Comment optimiser votre carte des vins pour booster votre chiffre d’affaires ?
En tant que restaurateur passionné, vous savez qu’une carte des vins bien faite peut fortement impacter votre chiffre d’affaires. Mais connaissez-vous tous les facteurs pour optimiser vos ventes de vin ? Bakus, votre fournisseur de vin, est là pour vous aider !
Carafer ou décanter : quelle différence ?
Lorsqu’on gère un restaurant, offrir une expérience de dégustation de vin optimale à ses clients est primordial. Cela inclut la manipulation appropriée des vins et l’utilisation des bonnes techniques pour les servir. Souvent demandées par les clients amateurs de bon vin, le carafage et le décantage sont deux pratiques courantes. Mais quelle est la différence entre ces deux méthodes ?
5 conseils pour une carte des vins qui cartonne !
1. Une carte des vins qui vous ressemble ! Votre restaurant est unique et vous aussi ! Votre carte des vins doit refléter la personnalité du restaurateur et du restaurant, de ses choix de cuisine, de ses convictions. Avant de choisir les références que vous mettrez à la carte, surtout lors de l’ouverture d’un nouvel […]
5 conseils pour bien conserver son vin
Que vous soyez un restaurateur débutant ou un professionnel chevronné, vous savez à quel point il est important de conserver votre vin de manière appropriée. La qualité de votre stock de vin peut faire la différence entre un client satisfait et un client déçu. C’est pourquoi Bakus vous donne 5 conseils pour conserver votre […]
6 erreurs à éviter lorsqu’on commande du vin pour son restaurant
Pour les restaurateurs, il est parfois difficile de savoir comment choisir le bon fournisseur et les bons vins. Bakus vous donne 6 conseils pratiques pour éviter les erreurs les plus courantes et acheter votre vin en toute sérénité.
