5 infos clés sur le Pinot Noir

Le 18 août, la journée du Pinot Noir est célébrée à travers le monde par les amateurs de vin. Ce cépage, considéré comme l’un des plus nobles et délicats, a conquis les palais des connaisseurs depuis des siècles !

Vin rosé : les 4 infos clés à retenir !

En tant que restaurateur, ne manquez pas l’occasion de séduire vos clients en proposant une sélection de plusieurs types de rosés, allant du rosé « de soif » au rosé gastronomique.
Mais avant tout, révisons le B.A.B.A du rosé !

Quels sont les défauts du vin les plus fréquents ?

Vous le savez, même les meilleurs vins peuvent présenter des défauts qui peuvent altérer goûts et arômes. Voici un petit tour d’horizon des défauts les plus fréquents. Bonne nouvelle, certains défauts peuvent se traiter et ainsi sauver votre bouteille !