Bakus de passage au Domaine Hurst, un trésor alsacien !

Le week-end dernier, Bakus a eu la chance de rendre visite au Domaine Hurst, l’un de nos vignerons partenaires avec qui nous travaillons depuis plusieurs années. Niché au cœur de la région viticole de Turckheim en Alsace, ce domaine s’étend sur plus de 12 hectares dont 7 sur le magnifique terroir du Grand Cru Brand. 80% […]

Découverte de la Cuvée Chablis 2022 de Vincent Wengier

Au cœur du salon Wine Paris, nous avons rencontré notre vigneron partenaire Vincent Wengier qui nous a présenté la cuvée Chablis 2022, issue de son domaine viticole. Il nous a dévoilé les secrets de ce millésime !       Lors de notre rencontre, Vincent a partagé quelques infos clés « Un vin qui est typique […]

Domaine les Bruyères – David Reynaud

Chez Bakus, on aime travailler avec des vignerons soucieux de la nature qui les entoure et qui ont à cœur de créer des vins d’exception ! C’est pourquoi nous sommes fiers de collaborer avec David Reynaud du Domaine Les Bruyères. Un véritable trésor viticole au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, dirigé avec passion et certifié en […]

Rencontre avec Denis du Domaine Romanin : Vendanges et Changement Climatique

  Denis nous a confié que les vendanges débutent de plus en plus tôt chaque année, dès lafin du mois du mois d’août, afin de garantir la qualité du raisin et de préserver l’équilibre des saveursdans ses vins. Il souligne l’importance de cette précocité pour éviter de dénaturer le vin touten recherchant la bonne maturité […]

Les cuvées du Domaine Charles Père et Fille chez Bakus !

Qui dit nouvelle année, dit nouvelles cuvées chez Bakus !     En effet, en ce début 2024, nous sommes fiers d’ajouter le domaine bourguignon Charles Père et Fille à notre catalogue !    Voici les cinq cuvées du domaine sélectionnées par notre sommelier : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune – 100% Chardonnay – Blanc […]

NEW IN ! Le Domaine Charles Père et Fille distribué par Bakus

Nouveau domaine bourguignon chez Bakus ! Nous sommes ravis de collaborer dès à présent avec le Domaine Charles Père et Fille et de distribuer leurs belles cuvées à Paris, IDF et Marseille Le domaine Charles Père et Fille est situé au coeur des Hautes-Côtes de Beaune à Nantoux, et exploite 14 hectares de vignes, dont 10 […]

Le Château de Grand Pré : un trésor du Beaujolais

Niché à Fleurie, au cœur de la région viticole des crus du Beaujolais en Rhône-Alpes, se trouve le Château de Grand Pré. Ce domaine viticole historique est dirigé par Romain Zordan, un viticulteur passionné qui a vinifié son premier millésime en 2012 sous la tutelle de Jean-François Ganevat. C’est une histoire de passion pour le vin, de respect pour la terre et d’engagement envers l’environnement.

La vinification en 5 étapes clés

Foulage-raisin-Bakus

La fin des vendanges approche peu à peu et il sera bientôt l’heure de passer à la vinification ! Bakus vous explique tout sur ce processus essentiel qui transforme le jus de raison en vin.

Les labels écolos dans le vin

Le 22 avril, c’est la journée de la Terre ! En France, de plus en plus de producteurs s’engagent dans la production de vin biologique, et certains d’entre eux choisissent même de se faire labelliser pour garantir leur engagement en faveur de l’environnement.
Ces labels se trouvent sur les contre-étiquettes des bouteilles de vin. Mais savez-vous exactement ce qu’ils signifient ? Bakus vous explique tout et vous présente les labels qui nous sont chers.