Vignerons

Découverte de la Cuvée Chablis 2022 de Vincent Wengier

Au cœur du salon Wine Paris, nous avons rencontré notre vigneron partenaire Vincent Wengier qui nous a présenté la cuvée Chablis 2022, issue de son domaine viticole. Il nous a dévoilé les secrets de ce millésime !

 

 

 

Lors de notre rencontre, Vincent a partagé quelques infos clés « Un vin qui est typique de l’appellation Chablisienne” dit-il avec fierté. Dès la première gorgée, la typicité de cette appellation se révèle, avec une minéralité qui rappelle les sols calcaires de la région.

Vincent souligne également la belle rondeur qui enveloppe son vin, qui le rend frais et structuré ! Le vigneron, très respectueux de l’environnement et certifié Agriculture Biologique, opte pour une vinification classique, privilégiant les cuves en inox et un élevage sur lies fines.

Lorsque l’on goûte ce Chablis 2022, une complexité aromatique se dévoile. Des arômes délicats de fruits à chair blanche se mêlent à des notes florales, ce qui offre une expérience gustative riche et nuancée.

Merci à Vincent d’avoir partagé toutes ses précieuses infos avec nous !

NOTES DE DÉGUSTATION

  

 

 Robe : Or

                   Nez : Floral et agrumes, biscuit et minéral

Bouche : Bouche ronde, enveloppante, dotée d’une fraîcheur fruitée.

 

Envie de tester le Chablis de Vincent Wengier ? Contactez-nous ici ou par email à contact@bakus.com pour organiser une dégustation dans votre établissement ou dans nos locaux.