Château de Passavant

Présentation du domaine

Le vignoble s’étend sur 55 hectares conduit en agriculture biologique depuis 1998 et en agriculture biodynamique depuis 2011. Les vinifications sont effectuées dans un chais dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept appellations d’origines contrôlées y sont élaborées, et déclinées en 14 vins différents. Nous avons sélectionné 3 Cuvée Nature en mono cépage (Vin de France), une cuvée bio AOC Anjou et un vin moelleux en AOC Coteaux du Layon.