Restaurant

Le Reflet : un restaurant extraordinaire au cœur du Marais

Comme vous le savez, Bakus est un distributeur de vin à destination des pros CHR. Nous travaillons avec une multitude de restaurants exceptionnels et aujourd’hui, nous avons à cœur de vous présenter un restaurant extraordinaire : Le Reflet !  Situé en plein cœur du Marais, ce resto a la particularité d’avoir constitué une équipe dont la majorité est porteuse d’une trisomie 21. 

Plus qu’un restaurant inclusif, Le Reflet est un lieu où le partage et la convivialité sont de mise. Et on y mange très bien ! On se régale avec leur cuisine du marché élaborée avec des produits frais et de saison.

Au menu 

Le Reflet, n’est pas seulement un projet social, c’est aussi un lieu où vous pourrez déguster des plats délicieux ! La cuisine met en valeur les saveurs de la gastronomie française avec une touche d’originalité. Par exemple, on peut y déguster un filet de poisson du jour (pêche bretonne durable) avec une mousseline de racine de capucine et sa sauce vierge printanière ou encore un risotto crémeux (consommé de champignons) aux premiers légumes de printemps.

Grâce à un menu qui est renouvelé toutes les trois semaines, chaque visite est une surprise culinaire où les plats, préparés avec passion, témoignent du talent et de la créativité de l’équipe ! Pour connaître les plats à la carte actuellement, c’est ici : restaurantlereflet.fr/menus-carte

Valorisé par le label EcoTable, Le Reflet source ses produits chez des producteurs locaux. Pour soutenir l’économie locale, mais aussi pour garantir la fraîcheur et l’authenticité des ingrédients ! 

La convivialité avant tout


En franchissant les portes du Reflet, on est accueilli avec le sourire et la bonne humeur. C’est un endroit où l’on se sent à l’aise, où l’on peut partager un déjeuner ou un dîner dans un cadre soigné, entouré d’une équipe bienveillante et dynamique 🙂 Toute l’équipe de Bakus a eu un gros coup de cœur pour ce restaurant et nous vous le recommandons les yeux fermés !

 

Infos pratiques

Adresse : 11 Rue de Braque, 75003 Paris

Horaire : du mardi au samedi 

Site Web : www.paris.restaurantlereflet.fr

Instagram : @le.reflet.paris