Menu Bakus

À partager

Rillettes d’oie 8
Saucisson Bellota / Chorizo Bellota / Cecina de Ternera 9
Jambon Vilani truffe 11
Gouda Truffé / Tomme de Savoie / Comté / Saint-Maur / Bleu d’Auvergne 10
Sélection de fromages – Petite 19 Grande 27
Sélection de charcuteries – Petite 22 Grande 29
Sélection Mixte 39
Houmous basilic 11
Tarama à la truffe 12

Pour commencer

Burrata crémeuse et tomates cœur de bœuf 18
Foie gras « Seguin » 18
Œufs fermiers BIO mimosa 8
Assiette de saumon fumé 16
Jambon Serrano 24 mois Casalba, pan con tomate 15
Tartare avocat et crevettes 14
Gratin de ravioles de Royans 12

Pour continuer

Croque-Monsieur Bakus à la truffe 17,5
Brochette de poulet au curry et lait de coco, riz sauté 20
Poke bowl du moment 15 saumon +4
Carpaccio de boeuf, pommes de terre grenailles et roquette 19
Pâtes du jour 17
Pavé de saumon sauce béarnaise, poêlée de légumes 21
Salade du jour 17
Salade de chèvre chaud 16

Pour terminer

Sélection de fromages 12
Salade de fruits frais 9
Tiramisu 9
Cheese cake 9
Mousse au chocolat 9
Café gourmand 11 – supp crème, double expresso +2

Prix nets, service compris

9 rue des Capucines, 75001 Paris