Provence

Avec une histoire qui remonte à l’époque romaine, la région viticole de Provence est l’une des plus anciennes de France, Elle est réputée pour ses vins rosés, mais elle produit également des vins rouges et blancs de grande qualité.

Les cépages les plus couramment utilisés dans la région sont le grenache, la syrah, le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Le sol est principalement composé de calcaire, de schiste et d’argile, ce qui donne aux vins leur caractère unique.

Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé favorise la maturation des raisins et leur confère une grande richesse aromatique. L’appellation la plus connue en Provence est Côtes de Provence.